El edificio Cresta del Gallo, ubicado en la Avenida de la Constitución, acoge desde este sábado y hasta el 13 de diciembre el mercado gastronómico gAstrogAllo 2.0. Pablo González-Conejero, jefe de cocina del Restaurante La Cabaña-Buenavista, laureado con una Estrella Michelín y con el reconocimiento “tres soles” de la Guía Repsol, ha sido el gran protagonista en la apertura de este evento. Junto a la alcaldesa de Mazarrón, Alicia Jiménez y el concejal de Festejos, Patricio Sánchez, ha recorrido las instalaciones de un edificio que albergará esto días una atractiva oferta gastronómica con una variada agenda de actos para disfrute de sus visitantes.

González-Conejero ha destacado las posibilidades que ofrece el edificio Cresta del Gallo y ha animado a visitarlo estos días. El reconocido cocinero ha señalado a Mazarrón como “un municipio privilegiado, dentro de los muchos con los que cuenta la Región de Murcia, ya que diariamente puede ofertar productos frescos que ya quisieran otras ciudades de España. La gastronomía es ocio y tenemos que disfrutar de ella, más ahora que está en auge”, ha indicado Pablo González-Conejero.

La alcaldesa de Mazarrón, Alicia Jiménez, ha hecho especial hincapié en el objetivo que persigue gAstrogAllo, “pretendemos que la gastronomía mazarronera se conozca y qué mejor forma que hacerlo que en nuestras fiestas patronales”, ha destacado Alicia Jiménez quien ha invitado a visitar Mazarrón durante estos días de puente festivo. Sobre la puesta en valor del edificio Cresta del Gallo, Alicia Jiménez señala  que responde a la idea de volver a darle vida a estas instalaciones, de la mano de la mano de un sector en auge y de moda como es la cocina.

10 restaurantes, tres tapas diarias

Dos de los diez restaurantes participantes son establecimientos invitados: Madre de Dios y El Pasaje / Sal y Almagre, ambos de Murcia. El resto son locales de la bahía de Mazarrón: Manduca, La Barraca, La Meseguera, La Sal, El Mata / La Fundición, Nueva Bodeguita, Fizz y Óscar’s. Cada uno de ellos ofrecerá tres tapas diarias.

Un jurado, presidido por la Estrella Michelín Pablo González-Conejero del restaurante La Cabaña-Buenavista, premiará a la mejor tapa en un acto que tendrá lugar el sábado 12 de diciembre a las 16:00 horas. Previamente el chef González-Conejero realizará una clase maestra con productos locales.

Catas de vino, maridaje, curso de coctelería, demostraciones de confiteros…

Además de las tres tapas diarias que ofertarán los diez restaurantes participantes, quienes acudan al mercado podrán aprender a preparar un coctel, a saber qué vino ofrecer en una cena privada, a probar uno de los ingeniosos bombones que realiza el confitero de la pastelería La Gloria o a degustar un buen jamón, al mejor corte,  gracias a la demostración de un maestro cortador de El Pozo Alimentación.

Así este domingo 6 de diciembre, en el aula 6 de la semiplanta, tendrá lugar un curso de coctelería a cargo de Antonio Chacón Camaches. Será a partir de las 16:00 horas bajo el título “Todo lo que existe entre el gin-tonic y el mojito”.

El lunes 7 de diciembre a las 14:00 horas se celebra el Día del Tomate. Vuelve esta celebración con la participación de las empresas locales.

El martes 8 de diciembre, a partir de las 14:00 horas, habrá una demostración de un maestro cortador de jamón de El Pozo Alimentación.

Bodegas del Rosario de Bullas aportará sugerencias para ofrecer una buena mesa. Será el miércoles 9 de diciembre a las 17:00 horas en el aula 6 de la semiplanta del edificio.

Continuarán las catas de vino el jueves 10 de diciembre a las 17:00 horas y también en el aula 6 de la mano de Bodegas Alceño de Jumilla.

Los amantes del chocolate tienen una cita ineludible el viernes 11 de diciembre. Ese día visita gAstrogAllo Andrés Mármol, reconocido confitero de Pastelería La Gloria de El Palmar. Será a partir de las 14:00 horas. Y a las 17:00 horas La Lechera de Burdeos ofrece un maridaje de vino y queso, bajo el título “Que no te la den con queso”. Bodegas Casa Rojo de Murcia realizará una nueva cata, a partir de las 18:30 horas

El plato fuerte será el sábado 12 de diciembre de la mano del cocinero del Restaurante La Cabaña Buenavista de Murcia, Pablo González Conejero, que ofrecerá una clase maestra con productos locales.

Las inscripciones para las catas de vino, curso de coctelería y maridaje de queso y vino podrán realizarse a partir del día de apertura del Mercado.